常備菜じゃこまつな☆

常備菜じゃこまつな☆
おじゃこと小松菜のカルシウムコンビ☆ お弁当のためによく作ります。ごはんにふりかけたり、焼き飯にしたりおにぎりにしたり、卵焼きに混ぜたりします。
小松菜を4、5㎝に切ると、より副菜っぽくなります♪

材料

小松菜
1/2束
おじゃこ
好きなだけたっぷり
お醤油
大さじ1
大さじ1
お酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1

1

小松菜を1㎝ぐらいの細かいざく切りにします。

2

小鍋にサラダ油を熱して、小松菜を炒め、少ししんなりしたらおじゃこも加えて炒めます。

3

調味料を加えて、炒りつけます。汁気がなくなったらできあがりです♪

コツ・ポイント

じゃこピーマンの小松菜版です♪ ピーマンとは違う小松菜の甘みも楽しめます。

このレシピの生い立ち

明日のお弁当のために。。♪ 小松菜はほうれん草の5倍のカルシウム!下湯でもいらないし、便利ですよね♪常備菜といいつつ、美味しいから、すぐ食べちゃうんですけど。。
レシピID : 81881 公開日 : 03/03/02 更新日 : 05/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
かなたん 2003年03月07日 01:15
ののんさんお初です
さっそく作らせてもらいましたぁ。
ワタシの結構好きなお味でした。
小松菜ってちょっと苦味もあって、ほうれん草より好きなんですよね。でも主人はあんましだったよう・・・
また参考にさせてくださいね~~~
*ののん* 2003年03月07日 09:58
かなたんさんこんにちわぁ♪

書き込みありがとうございま~~~す☆作ったよって言っていただくのが友達以外で第①号さんなんで、めっちゃ嬉しいびっくりです♪
味見してくださるダンナ様が居てうらやましいですよぉ~☆私は一人暮しなので♪味見してくれる方が居ると、お料理の上達も早いらしいですネ。。☆

また何かオイシイのん発見したら教えてくださーいネ☆★ でわでわ。
かなたん 2003年03月07日 23:59
早速のレスありがとうでした。昨夜
会員!?になりまだ何をすれば・・わかんないんですが・・・
さっきからとりあえず手探りでアップしてます。また遊びに来てくださいね★
それにしても、皆さんすごいアイデアですよねぇ・・・もっと頑張らないと。味見してくれる(毒味?!)旦那さんいてるんだけど、一向にうまくなる気配はございません・・・アハハハ
あっ同じ学年なんですねぇ~~~
mong 2003年03月11日 12:36
こんにちは、mongです。
小松菜レシピ作ってみました。
小松菜で、いつものお揚げと炊いたレシピでないものを作りたかったので、*ののん*さんのレシピはまさにぴったり!でした。
おジャコがなくて桜海老で同様に作りましたが
よいお味でした。
ごはんがモリモリ食べられて、これはいい!
*ののん*さんが書いていたようにチャーハンにもあいそう!
副菜のレパートリーがまだまだ少ないので
こういう体にもよくて美味しいレシピはほんとに助かります☆
これからも美味しいレシピ楽しみにしてます~
*ののん* 2003年03月12日 00:36
mongちゃ~んっ♪♪

お元気ですかぁ?

作ってくれてありがとお~~~~☆★
桜海老で作るってそれまたおいしそお!
うんうん、おいしそうだぞ!
それは、色目もきれいだろうね。


それにしても、私のレシピの写真って、夜作るもんで、ライトの関係でみんな色目が同じになっちゃって、なんか暗くて気持ちもちょっぴりしょぼんです(ていうか、腕が悪いのか^^;アワアワ)
何か良い写真のとりかたってないかなぁ~~・・・

mongちゃんのオススメもまた教えてネ☆
でわでわ!