酒3醤油3砂糖3!簡単うまい*豚の角煮

酒3醤油3砂糖3!簡単うまい*豚の角煮
お鍋ひとつで簡単に☆
酒3サトウ3醤油3!
玉ねぎを使って柔らかく♪(もちろん白ネギでも!)

材料 (4人分)

豚かたまり肉
500g前後
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ3
4カップ(ひたひた)
玉ねぎ(白ねぎでも)
1個
1かけ
ゆで卵
お好み

1

鍋に油を熱して豚肉を入れます。全体が白くなったら水をかぶるくらい入れ、酒、砂糖、しょうゆを入れ煮立ててアクを取ります。

2

しょうがはみじん切りに、玉ねぎはくし切りにしておきます。

3

写真

弱火にし、しょうがを入れ、玉ねぎを上から覆うように入れます。ふたをずらしてし、煮汁が1センチくらいになるまで煮ます。

4

卵を入れ煮汁をからませてから火を止め、豚肉を1,5センチに切って卵も切ったらできあがり☆盛り付けたら煮汁をかけます。

5

おつまみ59さんやしゃりしゃり0528さんのように、ニンジンや大根などの根菜も入れると食べがいがあります!

コツ・ポイント

※薄味がお好みのの場合は。醤油をおおさじ2からで様子を見て下さい。
※玉ねぎでお肉を覆うようにすることで肉がやわらかくなるそうです。

煮ているときはたま〜にお肉をひっくりかえしてください☆


このレシピの生い立ち

豚の角煮が大好物で、いつも作っていてこの方法に行き着きました☆
レシピID : 818811 公開日 : 09/05/26 更新日 : 17/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

17/09/01

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美味しかったです^^あっという間になくなりました〜♪

九道礼菜

ありがとうございます!いい感じにできてい美味しそうですね!

17/08/27

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おいしかったです(^O^)リピします★

とんみき

ありがとうございます(*´-`)上手にできてますね!

16/03/29

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簡単にでき美味しかったです(≧∀≦)

タコヤキちゃん

良かったです♡おいしそうですね!

14/11/01

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玉ねぎがとろとろ☆めっちゃ美味しく出来ました〜(ノv`*)♪

ゆっぴんきぃ

ありがとうございます♡おいしそう!!