お助けメニュー♪ヘルシー豆腐入り親子丼★

お助けメニュー♪ヘルシー豆腐入り親子丼★
シンプルな材料だけのウマ丼にしちゃいました(^ー^* )誰でも失敗なく出来ちゃいます♪節約時のお助けメニューにもどうぞ!

材料 (2人分)

豆腐(今回は絹ごし)
小1丁(今回は100gくらいのもの)
鶏胸ミンチ
100g
刻みねぎ
一掴み分
大さじ1
50cc
1個
ご飯
適量

1

豆腐は軽く水を切って1.5cmくらいの角切りに。
鍋に水・めんつゆ・ねぎを入れて中火にかける。

2

1が煮立ってきたら、鶏ミンチを入れ、更に加熱。色が白くなったら、豆腐を入れて全体を優しく混ぜる。

3

溶き卵を回しいれ、20秒ほど加熱したら、火を止める。

4

器にご飯を盛り、上から3を乗せ、出来上がり♪

コツ・ポイント

仕上げに三つ葉を盛ると、更に美味しさUPです!
豆腐は多少崩れても気にしないで、卵はふんわり仕上げるためにあまり火を通さない方が美味しいです♡o(´○`)o
ボリュームをUpしたい時は卵を増やして下さいね。

このレシピの生い立ち

豆腐が少しと卵と胸肉。ちょっとずつだけど余りがちなもので簡単な丼を作ってみました(◡‿◡ฺ*)
レシピID : 818836 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/09/20

写真

豆腐入りでヘルシー、嬉しい1品♪豆腐が入ったほうが美味しいね♥

えつエツ

嬉しいコメント♪豆腐入りで優しいですよね。ステキなれぽ感謝♡

10/09/10

写真

ふんわり味付けと食感でガッツリ兄貴も大喜びでしたwゴチです^^

monmaru

あは、ガッツリさんでもOKでしたか♪嬉しいコメ&れぽ、感謝♡

10/02/05

写真

とても優しいお味でした☆息子もよく食べてくれ大満足です♪

onのおしょくじ

息子さんもよく食べてくれて感激☆嬉しいれぽ、感謝です♡♡

09/11/23

First tsukurepo mark
写真

母が作ってくれそうな優しい味の親子丼~^^✿すごく美味でした♡

__puririn

盛り付けもキレイですねヾ(▽⌒*)れぽ&嬉しいコメ感謝です♡