☆白菜の重ね蒸しカレー風味☆

☆白菜の重ね蒸しカレー風味☆
白菜の重ね蒸しアレンジ^^
カレーコンソメでしっかり味だから
主人も喜ぶ献立です♪

材料 (2人分)

白菜
6枚
☆合挽肉
120g
☆卵
1個
☆玉ネギみじん切り
1/4個分
大さじ4
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆コショウ
少々
適宜
★コンソメ固形or顆粒
1個分
★水
1.5カップ
★酒
大さじ1
小さじ1~2
★コショウ
適宜

1

白菜を洗って、ふんわりラップに包み5分くらいレンジアップ。しばらく放置して冷ます。

2

☆をボウルに入れ、粘りが出るまで手でこねる。

3

フライパンに白菜2枚少し重ねて敷く。葉がはみ出たらフライパンに合わせて葉を折り込む。片栗粉を薄くまぶし、②の半量を敷く。

4

写真

片栗粉をまぶし③を繰り返す。白菜2枚で覆い★を入れる。コンソメ固形の場合細かくしておく。フライパンをゆすって均等に!

5

写真

クッキングシートを乗せ、ふたをして火にかける。沸騰したら弱火にして、30分くらい煮る。(IHだと2くらい)

6

様子を見ながら、ほどよいところでフライパンから取り出し、切りわけたら出来上がり♪

7

写真

右端 お弁当にも◎

コツ・ポイント

小分けにして冷凍してお弁当にも入れちゃいます^^
そのときは汁気はあまりないほうが◎

このレシピの生い立ち

雑誌に掲載されていたものから^^
レシピID : 818855 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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