アスパラと帆立のふわふわ卵炒め

アスパラと帆立のふわふわ卵炒め
【話題入り】ふわふわの卵の中のアスパラの食感がアクセント♪帆立の旨みがアスパラにしみて美味しいですよ☆

材料 (1人分)

帆立
2個
アスパラガス
1束
1個
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

1

アスパラの根元の硬い部分とはかまをとり、熱湯で1分30秒茹でる。

2

熱したフライパンにごま油を引き、帆立に軽く火を通したら、アスパラとオイスターソースを加えて軽く炒める。

3

ごま油を少量加え、火を強めて塩コショウをした溶き卵を落とし、鍋肌から手早くかき混ぜ、半熟状態で火を止める。

コツ・ポイント

卵が半熟状態で火を止めるとふわふわとろとろに仕上がります♪

ブログへも是非遊びに来てくださいね☆

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このレシピの生い立ち

アスパラガスでお腹にたまる一品を作ってみました♪
レシピID : 818863 公開日 : 09/05/26 更新日 : 19/04/10

このレシピの作者

ベジフルビューティーセルフアドバイザー・スパイス大使。「美味しく食べて体の内側から健康に」をモットーに、素材の味を生かした体に優しいレシピを発信中♪

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

14/04/23

写真

美味しかったです♪

みー32

嬉しいコメントありがとうございます!つくれぽ感謝♪

10/04/26

写真

ホタテは刺身の残りでふわふわ卵とオイソース美味しくいただきました

mamamaro

帆立が大きくて美味しそうですね!つくれぽ嬉しいです☆

10/03/18

写真

オイスターソース入れすぎちゃったけど、とっても好きな味です♪

カイジュウ☆

とても嬉しいコメントありがとうございます☆つくれぽ感謝です♪

10/02/26

写真

残ってた鮭もイン!とっても美味しかったです(≧∇≦)

KAKAAKO

鮭をいれるとカラフルになりますね☆つくれぽ嬉しいです♪