アスパラと帆立のふわふわ卵炒め

アスパラと帆立のふわふわ卵炒め
本掲載&話題入り☆ふわふわの卵の中のアスパラの食感がアクセント♪帆立の旨みがアスパラにしみて美味しいですよ☆

材料 (1人分)

アスパラガス
1束
帆立
2個
1個
少々
塩コショウ
適量

1

アスパラの根元の硬い部分とはかまをとり、熱湯で1分30秒茹でる。

2

熱したフライパンにごま油を引き、帆立に軽く火を通したら、アスパラとオイスターソースを加えて軽く炒める。

3

ごま油を少量加え、火を強めて塩コショウをした溶き卵を落とし、鍋肌から手早くかき混ぜ、半熟状態で火を止める。

4

2009/10/10
話題入り☆
2009/06/03
ピックアップレシピになりました☆

5

朝時間.jp 「My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ」に掲載して頂きました☆

コツ・ポイント

卵が半熟状態で火を止めるとふわふわとろとろに仕上がります♪

ブログへも是非遊びに来てくださいね☆

http://ameblo.jp/h-and-b/

このレシピの生い立ち

アスパラガスでお腹にたまる一品を作ってみました♪
レシピID : 818863 公開日 : 09/05/26 更新日 : 14/12/20

このレシピの作者

レシピエール・VFビューティーセルフアドバイザー・スパイス大使。「美味しく食べて健康に」をモットーに、素材の味を生かした体に優しいレシピを作っています♪ 皆様からのつくれぽが励みになっています♡ ☆イラストやハンドメイド作品も載せています☆ 【新ブログ】http://ys-recipe.blog.jp/ 【ツイッター】https://twitter.com/ys_recipe

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

14/04/23

写真

美味しかったです♪

みー32

嬉しいコメントありがとうございます!つくれぽ感謝♪

10/04/26

写真

ホタテは刺身の残りでふわふわ卵とオイソース美味しくいただきました

mamamaro

帆立が大きくて美味しそうですね!つくれぽ嬉しいです☆

10/03/18

写真

オイスターソース入れすぎちゃったけど、とっても好きな味です♪

カイジュウ☆

とても嬉しいコメントありがとうございます☆つくれぽ感謝です♪

10/02/26

写真

残ってた鮭もイン!とっても美味しかったです(≧∇≦)

KAKAAKO

鮭をいれるとカラフルになりますね☆つくれぽ嬉しいです♪