お手軽♪ビビンバ

お手軽♪ビビンバ
匂いがきついものが苦手な人でも美味しく食べれます。

材料 (4人分)

ごはん
3合
合い挽き肉
200グラム
大さじ1
 ☆砂糖
大さじ2/3
 ☆醤油
大さじ1
もやし
1袋
人参
中1本
ほうれん草
1束
 ★中華味
小さじ2
小さじ2
大さじ1
 ★塩・こしょう
少々
生卵(Lサイズ)
1個
焼肉のタレ
大さじ1
お好みで

1

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ほうれん草を茹でて、食べやすい大きさに切る

2

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人参を3センチくらいの長さの千切りにして、さっと茹でる

3

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もやしを透き通るくらい茹でる。
茹で上がったらよく水気を絞る。

4

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★の材料を混ぜておく。

5

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4に1.2.3.を混ぜる。

6

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合い挽き肉を油(分量外)で炒めて、事前に☆の材料を混ぜておく。
肉の色が変わったら、☆を混ぜて全体に行き渡らせる。

7

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フライパンにあたたかいご飯を入れる。

8

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6.4をご飯の上にのせて生卵を中央に割り落とす。
鍋肌からごま油(分量外)をまわし入れ中火で5分くらい掛ける。

9

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ぱちぱち音がしてきたら、焼肉のタレ(お子様が食べるなら甘口が良いです。)を入れてよくかき混ぜる。

10

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子供も食べるため甘めに作ってあるので、大人向けにはコチジャンをお好みで混ぜて食べると良いです。

コツ・ポイント

ちょっとおこげが出来るようにすると美味しいです。
海苔をまいて(かけて?)食べても美味しいです。
ほうれん草の代わりに長さ3センチに切ったにらを使っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

友達に作ってもらったビビンバが美味しかったので家族に食べさせたかった。
たくさん野菜が取れるので、食わず嫌いの多い息子の為に作ってみました。
レシピID : 818897 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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