パリパリ♥カリカリ♥鶏皮ロール

パリパリ♥カリカリ♥鶏皮ロール
1枚ずつラップに包んで冷凍保存してあった鶏皮
レシピID:819126】で長ねぎと大葉をクルクル巻いて焼きました。

材料 (3本分)

鶏皮
3枚
長ねぎ
12センチ×3本
大葉
3枚
塩コショー
お好みの量で
大さじ1

1

写真

ラップに包んだ冷凍の鶏皮を解凍し、広げてまんべんなく塩コショーで下味をつける。

2

長ねぎと大葉を巻く。
(お好みの野菜で♪)

3

中火弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2をこんがりじっくり焼く。

4

写真

焼きあがったらキッチンペーパーにのせて表面の油を吸い取る。出来上がり♪

5

写真

コツ・ポイント

★皮からはビックリするほどかなりの油が出ます。途中キッチンペーパーなどで余分な油を吸い取って下さい。
★油跳ねを防ぐためにも蓋をするか、アルミホイルで覆うことをお勧めします。(アルミホイルだと洗わなくて良いですから♪)

このレシピの生い立ち

鶏皮の救済で!
レシピID : 818927 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/27

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