簡単に激ウマ餃子~♪

簡単に激ウマ餃子~♪
ジューシでパリッモチっとした餃子です♪
本格的な味わいをどーぞ♪

材料 (3・4人前)

豚ミンチ
200g
肉の脂(タダでスーパー等でもらえる)
1つ
キャベツ
三枚(50グラムぐらい)
白菜
    〃
ニラ
1束
しいたけ
2個
1かけ
2かけ
◆お酒
大さじ1
◆醤油
小さじ1
小さじ1
◆塩・コショウ
一つまみ程度
餃子の皮
100枚
適量

1

白菜はみじん切りにして水をきる。
残りの野菜はみじん切りにし、にんにくショウガは細かくきざむ。

2

ボールにミンチ、脂を入れよくねる。

3

そこに野菜全部いれ合わす。

4

◆のいれよくまぜる。

5

写真

餃子をつつんでいきます。
片栗粉を敷き詰めた入れ物にならべる。

6

すぐ焼かない場合は冷凍しましょう!!

7

写真

フライパンに多めんの油をしき、餃子を並べ、100ccの水を餃子の上にまわしかけ蓋をする

8

写真

中火で水気がなくなるまで蒸し焼きにし、水気がほとんどなくなったらごま油まわしかける。

9

写真

フライパンより一回り小さめのお皿を上に載せひっくり返す。

10

写真

コツ・ポイント

ミンチはさきにれっておき、野菜を入れてからはくるく合わすかんじでOKです♪

このレシピの生い立ち

私がただ単に餃子大好きなんです!!
でスーパーの餃子って美味しくないし、ラーメン屋さんのも
あたりってあまりないし、自分で研究しまくって納得いく餃子を作っちゃいました♪
レシピID : 818948 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/29

First tsukurepo mark
写真

白菜のみで作りましたが美味しくできました♪

フロリダさん

焼き色が素敵☆ ありがとううです☆