簡単!!とろーり濃厚チョコケーキ

簡単!!とろーり濃厚チョコケーキ
作業は簡単!!デザートプレートの一品にピッタリ。画像のスコーンはレシピID:726207,:699872を参考に。

材料

ガーナチョコ(ブラック)
1枚
カカオマス
50g(↑をもう1枚でも可)
無塩バター
50g
2個
砂糖
80~100g
大さじ1

1

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チョコ・バター・生クリームをボウルに入れ、湯煎で溶かす。

2

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ボウルに卵、砂糖を入れ泡だて器で混ぜる。
均一に混ざればOK。

3

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溶かしたチョコを2のボウルに入れ、均一に泡だて器で混ぜ合わせる。

4

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コンスターチを振るいいれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

5

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好きな型に流しいれ、180℃に予熱したオーブンで25分蒸し焼きにする。
(天板にお湯を張る)

6

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焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やしてから型からはずす。

コツ・ポイント

チョコは分離しないように注意してください。材料は常温に戻して置いてください。
出来上がったチョコケーキは常温、冷たいまま、温めて、と色んな方法で食べてみてください。違う食感を楽しめると思います。
使うチョコによって砂糖は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

とにかく簡単にチョコケーキが食べたくて、作って見ました。イメージはチョコレートのチーズケーキ版?
レシピID : 818956 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/06/01

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