☆サワー漬け~混ぜ込みチキンピラフ☆

☆サワー漬け~混ぜ込みチキンピラフ☆
ピラフは炊飯器におまかせ☆
炊き上がりに、
カレー風味で漬けた野菜を混ぜ込むだけの
簡単ピラフです♪

材料 (4人分)

ズッキーニカレーサワー漬け ID:818993 参照
好みの量
【チキンピラフ】
3合
鶏モモ肉
200g
ミックスベジタブル(冷凍)
100g
◆水
3カップ
◆サワー漬けの漬け汁
1/2カップ
◆塩
小さじ1/2
◆こしょう
少々
◆バター
30g

1

写真

今回は、カレー粉で漬けたズッキーニを使用しました☆
【マイレシピID:818993 参照】

2

【準備1】
米はよく洗ってザルに上げておきます。

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【準備2】
鶏肉は2cm角に、ズッキーニは1cm角に切っておきます。

4

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1.鍋に◆を入れて煮立て、バター・コンソメが溶けたら火を止めます。

5

1.炊飯器に米を入れ、その上に鶏肉・ミックスベジタブルを入れ、◆を入れてスイッチオン!!

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2.炊き上がったら底からしっかり混ぜて、ズッキーニを入れて軽く混ぜ合わせて出来上がり☆☆

7

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お焦げも美味しそ♪

コツ・ポイント

ズッキーニのシャキシャキ食感がたまらない!!
ズッキーニは炊飯器に一緒に入れて炊いても良いですが、
食感を残したい方は、後から混ぜ込む方が美味しいです。
味が薄い時は、塩こしょうで調整をして下さい。

このレシピの生い立ち

ミツカンリンゴ酢のモニターに当選してから、
すっかりサワー漬けにはまってしまいました。
レシピID : 818991 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/06/03

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