☆ズッキーニのカレーサワー漬け☆

☆ズッキーニのカレーサワー漬け☆
すっかりはまってしまったサワー漬け!!
今回はカレー風味で漬けてみました。
美味すぎて食べすぎるのが難点・・・

材料 (1ℓ瓶 1本分)

ズッキーニ(直径5cm)
1本(20cmくらい)
◆ミツカン穀物酢
2カップ
◆砂糖
1カップ
◆酒
1カップ
◆塩
小さじ1
大さじ1
2かけ
適宜
3~4枚

1

2

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【準備2】

鍋に◆の材料を全て入れて煮立てます。

3

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1.ズッキーニは棒状にカットして瓶に詰め、その上にスライスしたニンニク・唐辛子・ローリエを入れておく。

4

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2.煮立てた◆を1の瓶に注いで、荒熱を取って蓋をして一日冷蔵庫に置いておきます。

5

翌日から美味しく頂けます。

コツ・ポイント

ズッキーニに限らず何でも・・
ズッキーニを生のまま使うのに抵抗がある方は、
軽く茹でてから使って下さいね♪
生でシャキシャキ感を残すのも美味しいですよ☆
1ケ月ほどで食べ切ってください☆
うちは1週間も持たなかった・・(笑

このレシピの生い立ち

サワー漬けにはまっています。
レシピID : 818993 公開日 : 09/05/26 更新日 : 17/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/08/21

First tsukurepo mark
写真

胡瓜ピーマン大根で。ニンニク&カレー風味よくとても美味~リピ決定

miyuki12

今年はズッキーニが手に入らず残念!1番レポいつも大感謝(嬉涙