ツルっと簡単♪自宅で「はらわた」取り

ツルっと簡単♪自宅で「はらわた」取り
ツルっと「はらわた」が取り除けます!
秋刀魚でしか試したことがないのですが、他の魚にも代用できるのかしら・・・

材料 (1人分)

魚(秋刀魚を使用)
1尾

1

写真

魚は縦に置き、エラの下辺りに包丁を入れます
※頭を全部切り落とさないように気を付けて!

2

写真

骨が切れた辺りで包丁を止めます
※包丁は入れたままです!

3

写真

包丁を持っている手は動かさず、逆の手でゆっくり&まっすぐ尾の方向へ引きます
※写真のようにハラワタが取れます!

4

ハラワタが取れたら軽く水洗いして、血などを流します。
後はお好みの調理方法で食べてください♪

コツ・ポイント

③の引き抜く時に頭が取れちゃっても焦らずに、その時点で抑えられる部分を包丁で押さえて、再度引き抜けば大丈夫です!

このレシピの生い立ち

魚屋さんでバイトしていた人に教えてもらいました。
レシピID : 819004 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/10/15

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簡単!綺麗にできて感動でした!◎

❁MKまま❁

れぽありがとです!これでワタ付きの新鮮秋刀魚を買えますね!

14/02/13

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簡単にできました♡ありがとうございます♡

はるおまま

つくれぽありがとです!ツルっと取れてます!美しいです♪

13/03/31

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はらわた苦手だったのでするっと取れて感動!

こわっち

つくれぽありがとです!私もハラワタ苦手…役にたてて良かった!

11/10/25

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膓処理嫌いの私でもできました!ありがとうございます!

モミジmama

れぽありがとです!綺麗にツルっと気持ち良く処理できてますね!