ポテトサラダの明太入り

ほくほくポテトサラダにメンタイコが入ってぴりっとおつまみにもなりますよ~

材料 (二人分)

じゃがいも
中3個
にんじん
小1個
マヨネーズ
適量
メンタイコ
適量
塩・こしょう
適量
ブラックペッパー
少々

1

じゃがいも、にんじんを一口大に切り、圧力鍋で5分加圧してやわらかくする

2

熱いうちにじゃがいも、にんじんをつぶしてマッシュして塩、こしょうをして混ぜ合わせる。

3

冷めたら、マヨネース、メンタイコ、をまぜて出来上がりです。

4

コツ・ポイント

圧力鍋を使うとかなり早くできます!

このレシピの生い立ち

メンタイコ消費に作ってみました
レシピID : 819016 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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