美しい!豚バラと白菜のミルフィーユ鍋♪

美しい!豚バラと白菜のミルフィーユ鍋♪
お安いお値段なれど工夫次第でビジュアルの良くなる白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋♪
鍋の〆は~うどんorきしめん最高!

材料 (3~5人前)

白菜
半玉
豚バラスライス
4~500g
長ネギ
お好みで
鶏団子
お好みで
干し椎茸の戻し汁
適宜
粉末鰹昆布出汁
適宜
日本酒
2合
1片

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白菜の葉を剥いたら適度な大きさの葉をそろえて白菜⇒豚バラ肉2~3枚⇒白菜⇒豚バラ肉⇒白菜⇒豚バラ肉⇒白菜と4~5層重ね

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4~5等分くらいにカットして縦にした物を鍋に円形になるように敷き詰めていきます。

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円形に並べると真ん中が空くのでそこにはお好み具材なんぞ入れると美しさ&美味しさもUP

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火をつける前に日本酒を2合と摩り下ろしニンニクを入れて火をつけ湯気がたってきたら鰹節&昆布&干し椎茸からとった熱々出汁を

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白菜がひたひたになるまで注いで後は白菜が食べ頃食感になるまで煮込んで出来上がり(^o^)b

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食べる味はおろしポン酢!胡麻ダレ!なんでもこいです♪
またカレー鍋にアレンジしても美味しいですよぉ(^o^)b

コツ・ポイント

詳しい作り方は http://1yoshiis.seesaa.net/article/116578595.html
http://1yoshiis.seesaa.net/article/114736270.html

このレシピの生い立ち

この時代に嬉しい!安価なれど見た目最高!
つけダレ変化でいろいろと楽しめます(^o^)b
レシピID : 819046 公開日 : 09/05/26 更新日 : 11/02/11

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