ニンジンのマリネ

ニンジンのマリネ
材料はニンジンとレーズン。
ニンニク風味が効いたお酢がさっぱりと人参をモリモリ食べられちゃいます!

材料 (2人分)

ニンジン
小1本
レーズン
ひとつかみ
お酢
大さじ3
オリーブオイル・酒(又は白ワイン)
小さじ2
塩コショウ
適量

1

ニンジンをスライサーなどでスライスし細く切る。
※もちろん手作業でもOK。

2

材料の調味料類とレーズンを良く混ぜておく。
※この時点で味付けは濃い目。

3

ニンジンをドバっと入れて和えたら、冷蔵庫で15分ほど漬ける。

4

コツ・ポイント

味付けはお好みで。
お子さんが居る時は少し甘くするためにはちみつを入れると食べやすくなります。
とにかくワインにぴったりです!!

このレシピの生い立ち

ニンジンだけで一品作りたかったので。
レシピID : 819066 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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