もう一品☆ おジャガとエリンギのソテー

もう一品☆ おジャガとエリンギのソテー
あと一品欲しいなぁ
簡単におつまみ出来ないかなぁ
・・・と思った時にいかがですか?

材料 (2人分)

材料
分量
・じゃがいも
大きめ1個
・エリンギ
中2本
・バター(マーガリン可)
10g
お好みで(5振くらい)
小さじ半分(お好みで)
・粉チーズ
大さじ1
・ドライパセリ
適量

1

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じゃがいもは、皮をむいてから7~8ミリくらいの拍子切りにし、水にさらしておく

2

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エリンギは汚れをサッと拭いて、じゃがいもと同じくらいに切りそろえる

3

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中火でフライパンにバターを溶かし、じゃがいもの水気を拭いて炒める

4

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じゃがいもが少し透き通ってきたら、エリンギを投入

5

エリンギに火が通って、じゃがいもに少し焦げ目がついてきたらクレイジーソルトとガーリックパウダーを振り入れる

6

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火を止めてから粉チーズを全体に振り、お皿に盛って、パセリをかけたら完成です☆

コツ・ポイント

じゃがいもは完全に炒めなくてもシャキシャキしておいしいですよ(^_^)v
お弁当用にはジャガとエリンギをもう少し細く切った方が詰めやすいです☆
カレー粉入れても美味!

このレシピの生い立ち

実家の母が作っていた簡単メニューです。
冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです!!!
レシピID : 819180 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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