焦がし醤油焼きうどん

焦げた醤油がとても美味しい(o^〜^o)

材料 (1)

うどん
1玉
ねぎ
半玉
豚バラ
お好みで
野菜
お好みで
醤油
大2
大1
塩胡椒
少々
少1

1

*下準備*1.うどんを40秒ぐらいレンジにかけておく! 2.野菜など切っておく!

2

油を入れずに豚バラを炒め取り出す! その油でねぎも炒め取り出す!

3

胡麻油を入れてうどんを炒め野菜も入れて炒めて肉やねぎも入れて炒める

4

そこに醤油をフライパンの回りから入れてみりん、塩胡椒を入れて30秒位強火で放置

5

少し混ぜたらまた30秒位強火で放置

6

後は好きな焦げ目まで焼いてお皿に盛りつける

コツ・ポイント

うどんをレンジにかけること!!とフライパンの回りから醤油を入れることで香ばしさがUP♪

このレシピの生い立ち

なかなか焼きうどんが上手に作れなくて考えました
レシピID : 819218 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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