鶏肉の甘辛じゃがバター炒め

鶏肉の甘辛じゃがバター炒め
甘辛い味がバターと合わさってやみつきに!
大人から子供まで喜ぶ味に仕上がります♪

材料

鶏肉
1枚
ジャガイモ
1個~2個
アスパラ
一束
☆酒
大さじ1
大さじ2
☆醤油
大さじ2
適宜
適宜
バター
大さじ1

1

ジャガイモを拍子切り
アスパラを斜めに一口大に切る
☆印を合わせてタレを作っておく

2

鶏肉を一口大に切り
片栗粉をまぶす

3

フライパンに油を引き
鶏肉をこんがりと焼き目をつける

4

3に1のジャガイモとアスパラを入れ
軽く炒めて蓋をする

5

ジャガイモとアスパラに火が通ったら
合わせておいた☆印のタレを入れて炒め
仕上げにバターを入れて絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

彩りにアスパラを使いましたが、エリンギや他の野菜でも美味しいです♪
蒸し焼きにすることで野菜のうまみが逃げず、鶏肉もしっとりジューシーに仕上がります(^^)
野菜に火が通ったら、強火でさっと和えるかんじで仕上げてくださいね!

このレシピの生い立ち

ご飯が進む甘辛い味とパパの好きなバターを加えて、かさましにジャガイモを入れたらウマウマに仕上がりました♪
ご飯にも合うし、おつまみにも最高!!!
レシピID : 819251 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/01/17

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くうしんさい

つくれぽありがとうございます☆色鮮やかでおいしそうですね♪

09/06/16

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バターと甘辛だれが香ばしくて美味!冷めても美味しいのでお弁当に♪

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