☆夏にピッタリ!さっぱり豆腐じゃこ丼☆

☆夏にピッタリ!さっぱり豆腐じゃこ丼☆
豆腐でさっぱりだけど、ごはんには味がちゃんとついててしっかり美味しい!!
家計にも優しい節約丼です☆

材料 (2人分)

ごはん
2合
300ml
小さじ1
大さじ1
大さじ1
トッピング
豆腐
2/1丁
じゃこ
30g
アスパラ
細め2本
醤油
大さじ1〜2
適量

1

☆まずはご飯から
お米は洗ってザルにあげておく。
米以外の材料を鍋で煮立て、冷ましておく。

2

1が冷めたらお米と一緒に炊飯器に入れ、炊く。(水分調節はしてください。)

3

☆次にトッピング
豆腐はキッチンペーパーに包み、10分程水切りをする。
アスパラは茹でてカットしておく。

4

フライパンにごま油を熱し、じゃこをカリカリになるまで炒める。

5

ボールに適当にカットした豆腐とじゃこを入れ、醤油を加えて軽く混ぜる。

6

ご飯を器に盛り、5を上にのせて、アスパラを置いて完成♪

コツ・ポイント

ご飯を炊く時に、水分量は調節してください。
後は混ぜるだけなのでとっとも簡単♪

このレシピの生い立ち

食欲のない旦那さんの為にさっぱり食べれて栄養のあるものを作りました♪
レシピID : 819300 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/27

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