カントリークッキー

卵とバターを室温に出しておく

オーブンを１８０度に余熱しておく

ボールにバターを入れてよく混ぜて塩と砂糖と卵を少しずつ混ぜる

小麦粉と重曹を合わせて振るい入れさっくり混ぜる

20個くらいに分けて丸めてオーブンで15分から２０分くらい焼く

砂糖を少なくして粉砂糖を焼きあがってからまぶしたり
私はレーズンはラム酒に漬けた物をよくラム酒を切ってから使いました。

あとシナモンやオールスパイスなどの香辛料を入れても美味しいです