カントリークッキー

バターは多いですが
素朴で栄養いっぱいのクッキーです

材料 (20個くらい)

小麦粉
100g
小さじ半分
バター
100g
オートミール
150g
レーズン
70g
くるみ
70g
砂糖半分を三温糖か黒砂糖にして
140g
1個
一つまみ

1

卵とバターを室温に出しておく

オーブンを180度に余熱しておく

2

ボールにバターを入れてよく混ぜて塩と砂糖と卵を少しずつ混ぜる

3

小麦粉と重曹を合わせて振るい入れさっくり混ぜる

4

まだ粉が残っている内にくるみとレーズンを入れ混ぜる

5

20個くらいに分けて丸めてオーブンで15分から20分くらい焼く

6

砂糖を少なくして粉砂糖を焼きあがってからまぶしたり
私はレーズンはラム酒に漬けた物をよくラム酒を切ってから使いました。

7

あとシナモンやオールスパイスなどの香辛料を入れても美味しいです

コツ・ポイント

バターと卵を室温に出して置くこと分離しないようにしっかり混ぜておく事

このレシピの生い立ち

昔からのレシピのようでお友達におそわりました
レシピID : 819341 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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