新玉ねぎで♫オニオングラタンスープ

新玉ねぎで♫オニオングラタンスープ
2009.10.25話題入り♡
レンジを使って時間短縮♬
新玉の甘みがいい感じ。
熱々を火傷しないように食べてね♡

材料 (4~5人分)

新玉ねぎ(無ければ普通の玉ねぎでも可)
2個
バター
30g
900cc(※1)
小さじ4弱
塩・胡椒
お好みで
バゲットorパン
4~5切れ
チーズ
適量(多めに)

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新玉はスライスしておく。
耐熱容器に入れラップをし、レンヂ600Wで5分加熱。一度取り出して軽く混ぜ、更に3分加熱。

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このぐらいしんなりしたらOK。
足りない時は時間を追加してみてね。

3

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ザルに新玉を入れて水気を切る。
この水分は捨てないで~!
木ベラ等で押して水分をしっかり出しちゃって下さい。

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※1 3で出た水分に水を足して、900ccにしておく。
今回は210ccぐらい出たので、水は690ccです。

5

鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎを入れ、焦がさないように弱火中火で10分程炒める。
少し色が付けば大丈夫。

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5の鍋に4のスープとコンソメを入れ、5~10分程煮る。
あくが出るので必ず取ってね♫
味をみて塩・胡椒して下さい。

7

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容器に5分目くらいまでスープを入れる。
たくさん入れると焼いた時にあふれるので注意!!!

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10~15mmにスライスしたバゲットorパンを乗せ、上にチーズを多めに乗せる。
今回は丸パンをスライスした物を使用。

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オーブントースターで焦げ目をつければ完成♡
新玉ねぎのおかげで、とっても甘~い食べるスープ♬

10

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2009.10.25 皆様のおかげで話題入りする事ができました♡
ありがとうございます(/ ̄ 3 ̄)/チュー

コツ・ポイント

※1 工程4で、900ccになるように水の量は調節して下さい。
・工程9で、チーズがかかっていない部分(パン)はすごく焦げやすいので気をつけて~。
・アッサリが好きな方は、バターの量を10~15g減らして下さい。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎを大量に貰って早く使わなきゃ!生ではムスメが食べられない。
だけど、暑いのに長々と炒めるのもイヤ!というわがままから出来ました^^;
レシピID : 819343 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (31人)

15/06/23

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私用に大盛です♪美味しく完食(笑)玉ねぎ頂いたのでりぴしまーす

ppicari

お久しぶり!作ってくれてありがとう(*´ω`*)

15/05/28

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バケットに美味しいスープが染み染み、チーズも合う〜!最高^ ^

夢ちゃん0520

わぁ~めっちゃ美味しそう!作ってくれて感謝(*´ω`*)

14/04/22

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結局玉葱の色が変わらず仕舞いでしたが、とっても美味しかったです!

ありんこ10

色変わらなくてもOKですよー!作ってくれてありがとう♪

12/06/24

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私の分だけ大きな器で作ればよかったって思うくらい美味でした♡

はやてもみじ

かわいいカップに作ってもらえて嬉しい(*´ω`*)有難う♪

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