あっさりと。しょうゆ焼きうどん^^

あっさりと。しょうゆ焼きうどん^^
色は薄いのですが、味はしっかり付いてます。あっさりといただけます。ほんだしを使う、ズボラ焼きうどんです。

材料 (2人分)

冷凍うどん
2玉
1片
★キャベツ
5~6枚
★ちくわやカニカマ
適量
★豚肉
3~4枚
しょうゆ
小2
塩コショウ
少々
大2
小1

1

★の材料を切っておく。みじん切りのしょうがを油が入ったフライパンで香りを出し、豚肉を炒める。

2

★の材料を入れ、少々の塩コショウで炒める。そこに熱湯で戻しておいたうどんを入れ、調味料を全て入れる。

3

うどんに平均的に味がからんだらできあがり。

コツ・ポイント

色は薄いんですが、味は結構しっかり付いてます。野菜を炒める時には塩コショウを足してください。豚肉は調理前に塩と酒で下味をつけておくと美味しいです。ほんだしとしょうゆは、だししょうゆにしてもOK。その場合は分量の加減をしてください。

このレシピの生い立ち

関西にいた時には、当たり前のようにいつもこのしょうゆ味焼きうどんでした。関西以外の方に聞いたら、焼きうどんはソース味と言われショック!久々に作ってみようと思って。
レシピID : 819348 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」