ささみとトマトのさっぱり黒酢ダレサラダ

みじん切りにしたねぎ、みょうがに黒酢とお湯を加える。しょうがを加え、岩塩で味を整える。半日～１日漬け込む。

ささみの酒蒸しを作る。ささみに日本酒と塩コショウをふり、ふんわりラップをする。電子レンジ（500W）で約３分。

出てきた汁は捨てずに、熱いうちに身をほぐして汁を吸わせる。

レタス、ささみの酒蒸し、トマトを盛り付けて。ねぎとみょうがの黒酢漬けをかける。

全体をしっかりと混ぜ合わせて頂きます。