ヘルシー☆粟入りオートミールクッキー

ヘルシー☆粟入りオートミールクッキー
低インシュリンダイエットに最適!
繊維も豊富!

材料 (15~18個)

全粒粉
35g
粳粟粉
35g
シナモン粉
小2
小1
ナツメグ粉
少々
小2/3
☆オリーブオイルマーガリン
80g
40g
☆Splenda
4袋(4g)
20cc
☆卵
1個
インスタントオートミール
70g

1

うるち粟を粉状にする。

2

全粒粉、粳粟粉、シナモン粉、重曹、ナツメグ粉、塩を混ぜる。

3

他のボールに(これにあとで、②を混ぜるので、大きめのボールを使用するとよい。)☆の材料を入れ、黒砂糖をよく潰します。

4

③に②を加え、オートミールを加える。

5

オーブントレイにオーブンシートを敷き、直径4CMにスプーンで落とし、最後に上からスプーンの裏をぬらして、少しつぶす。

6

180度で7~8分、オーブンで焼いて、出来上がり。

7

オリーブオイルベースのマーガリンはコレステロールもなく、カロリーもひくいので、使っています。普通のマーガリンでもOK。

8

写真

Splendaはアメリカ商品で糖質ゼロ(に近い)の人工甘味料です。日本でもネットなどで、買えるようです。

コツ・ポイント

黒砂糖の塊のないように、手順③でしっかり混ぜる。手順③では、泡だて器で、ふわふわに混ぜるとよい。

このレシピの生い立ち

妊娠糖尿になったため。低GIダイエットをしています。
レシピID : 819354 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/27

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