鶏ひき肉のピリ辛マーボーなす

鶏ひき肉のピリ辛マーボーなす
夏の季節にはたまらない!ご飯が進むヘルシーマーボー!

材料 (2人分)

なす
1本
鶏ひき肉
120g
ひとかけ
玉ねぎ
1つ
チューブのもの少々
小さじ1~2
☆みそ
おおさじ1弱
☆中華スープのもと
少々
☆水
100ml
醤油
小さじ2
コショウ
少々

1

しょうがと玉ねぎはみじん切りにする。
ナスは5mm弱くらいの斜め切りにする。

2

ひき肉と①を
おろしにんにくでいためる。

3

だいたい火が通ったら、☆の調味料を入れ、煮立たせる。

4

煮立たせたら、オイスターソースと醤油、水溶き片栗粉をいれ、最後にコショウで味をととのえる。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる前だったら、いくらでも味の調整が聞くので、辛さがたりなかったら豆板醤を、まろやかさを足したかったら味噌を追加するなど、味見して調整してみてください☆

このレシピの生い立ち

ヘルシーな鶏ひき肉で本格的なマーボーが作れます!
レシピID : 819454 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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