ブロッコリーの芯(茎)のきんぴら☆

ブロッコリーの芯(茎)のきんぴら☆

Description

ブロッコリーの茎の部分捨てないで!
きんぴらにすれば、しゃきっとおいしく1品できますよ♪
お弁当にも!

材料 (2~3人分)

ブロッコリーの芯(茎)
1株分
人参
4センチ
大さじ1強
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
●醤油
大さじ1
いりごま
適量

作り方

1

ブロッコリーの芯(茎)は皮を厚めにむいて、横に2等分(4センチ位)に切り、マッチ棒のように切る。同様に人参も切っておく。

2

フライパンを熱し、ごま油をしき、人参→ブロッコリーの芯の順に炒める。

3

火が通ってきたら、みりん、砂糖、醤油を加えてからませる。

4

仕上げにいりごまをひねりながら加えて、さっと混ぜたらできあがり♡

5

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2009年12月27日(日)「話題のレシピ」入りしました!
作ってくださった皆様、感謝x2♡ありがとうございます♡

6

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ごぼう入りも作ってみました!食感が良くてこちらも美味しいです♪

7

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2017年8月4日つくれぽ100人「話題のレシピ」入りしました!
作ってくださった皆さま、本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

お好みで一味唐辛子を加えてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの芯(茎)の部分がいつも捨てられていくのがかわいそうで。。救済メニューです(^-^)/
レシピID : 819475 公開日 : 09/05/26 更新日 : 18/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

298 (250人)

2021/10/18

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厚く剥く加減が分からず、少し硬い所が残りました。次回はもっと厚く剥きます。一味を入れたら美味しかったです。

kiko9981

2021/10/15

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しりしり器使いました!美味しかったです(^^)

ひろっぴの嫁

2021/10/03

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ブロッコリーの茎、シャッキリ美味しく活用出来て嬉しいです。素敵な一品になりました♫

おーチャン

2021/09/08

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最近息子がこのきんぴらが大好きであると大喜びで食べます♪今まで茎は不人気で私がひとりで食べてたのが嘘みたい笑ありがとうございます

msft5632

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