箸休め☆わかめとエリンギの梅和え

箸休め☆わかめとエリンギの梅和え
少ししか作らなかったのが悔やまれる><

材料

胡瓜
1本
わかめ(乾燥使用)
1掴み
エリンギ
1袋
大葉
5枚(しかなかったんです><)
☆梅肉
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆お湯&ほんだし
大さじ3&半袋

1

胡瓜はスライスして塩もみ。水でさっと洗い、よく水気を絞りお皿へ。

2

エリンギは細く短い目に切り、さっと湯がきザルにあげる。

3

わかめは水で戻し、ざるへ。エリンギと一緒に絞ってお皿へ。

4

☆の調味料を混ぜ、お好みで調整してください。(青じそドレッシングを足してもOK)全体を良く混ぜ大葉の細切りを乗せる。

コツ・ポイント

エリンギを湯がく以外、火は使わないので早いです!

このレシピの生い立ち

もう1品ほしくって冷蔵庫と乾物置き場をあさり・・・。
レシピID : 819537 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/09/22

写真

さっぱり!おつまみにもgoodですね♪

☆★シッラー☆★

つくれぽありがとうございます♪あっさりで食べ過ぎ注意^^

09/06/20

First tsukurepo mark
写真

梅の爽やかな酸味とあっさり素材がベストマッチ◎美味しかったです!

ponponみかん

すごく美味しそう!梅の赤が引き立っていますね^^ありがとう♪