葛切りde冷やし中華

葛切りde冷やし中華
あっさり美味しい冷やし中華の麺を葛切りで^^ 歯ごたえコリコリ ヘルシーでとっても美味しいです

材料 (1人分)

葛切り
50g
レタス
2枚
トマト
1/4個
にんじん
1/2本
★しょうゆ・水
各大さじ1
〇ごま油・砂糖・レモン汁
各小さじ2
炒りごま
適量

1

葛切りは熱湯で少し歯ごたえが残る程度にしっかりゆでる
水でぬめりを取りざるにあげてしっかり水をきる

2

ボウルに入れ混ぜ合わせた★の半量をからめておく

3

にんじんは千切り レタスは細切り トマトは薄切りにする 器に盛りつけた1の上に彩りよく具を並べる

4

残しておいた★をまわしかけ 炒り胡麻をふる
好みでマヨネーズをかけていただく

コツ・ポイント

葛切りは水をきったら 必ず★の半量をからめてください そのままにしておくと1つにかたまって ものすごい物体になります^^;

このレシピの生い立ち

中華麺をヘルシーな葛切りにして冷やし中華を作りました
レシピID : 819539 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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