ハンバーグ

ジューシーなハンバーグはオーブンで焼くといいって!!でも後片付けが面倒!!(;一_一)
で、ホイル焼きにしました~♪♪

材料 (六個分)

合挽きミンチ
500g
15g
牛乳
大さじ1
玉子
2個
玉ねぎ
1個
一かけ(みじん切り
チーズ
適量
ドミグラスソース
適量
好みの野菜(玉ねぎ人参じゃが芋なすきのこetc
適量(適当に切る

1

玉ねぎを妻切りスライサーで細かいみじん切りにして、油で炒める。気分で飴色玉ねぎにするか透明までにするか

2

①がさめたらチーズ以外の材料をすべて混ぜる。塩コショウも。
クレージーソルトもあれば入れる。

3

真中にチーズを入れて形成。強めの中火で焼き色をつける。
この時はきれいな焼き色を付けるだけでOK

4

大きく切ったホイルに好みの野菜を敷き③を置きドミグラスソースをかけてしっかり閉じる

5

☆ドミグラスソースは焼いたあとのフライパンを洗わず水とローリエを入れて沸騰させた中に市販のルーを入れて作りました。

6

250度のオーブンで20分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

②の時、手を泡だて器のようにして(ガチョーンの形で)しっかり粘りを出す
ソースはホワイトソース、きのこソース、お好みに変えて作って下さい♡
でも、一押しはドミグラスソースです^u^
最後に生クリームをかけるとグッとリッチに♡

このレシピの生い立ち

いろいろレシピを参考に
レシピID : 819551 公開日 : 09/05/30 更新日 : 11/12/20

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