簡単☆イワシのトマト煮

簡単☆イワシのトマト煮
イワシが苦手な方でも食べられます。簡単な材料でイタリアンな気分です。

材料

イワシ
200ー300g
トマト
1個
1片
☆水
100cc
☆固形スープの素
半分
☆砂糖
小さじ2
☆醤油
小さじ1
小麦粉
適量
塩胡椒
適量
適量

1

写真

にんにくはみじん切り。トマトは1cmの角切り。☆の調味料は合わせておく。

2

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イワシはうろこ、頭、内臓と中骨を取り開いた物に塩胡椒して小麦粉をふる。

3

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オリーブオイルをひいたフライパンににんにくを入れて、イワシを皮面から焼いていく。

4

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③にトマトと合わせ調味料とバジルを入れ水分を半分以下まで飛ばしたら、塩胡椒で味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

イワシの下処理の後はキッチンペーパーなどでしっかり水分を拭きましょう。

このレシピの生い立ち

実家で母が作ってくれる料理です。
子供も食べやすいので自分でも作ってみる事にしました。
レシピID : 819568 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/12/04

写真

夫絶賛しました。イタリアンイワシですが、ごはん進みますね。

namy7mori

ありがとうございます。 初レポ・夫絶賛に感謝2です。

09/05/29

First tsukurepo mark
写真

鰯が無く鯵で…意外とサッパリしていて本当に美味しかったわぁ♪

たくのスプーン

初つくれぽ♪有難うございます。鯵…とっても美味しそう^^