紫いも羊羹♪

紫いも羊羹♪
初めて羊羹作りに挑戦!
意外に簡単に出来てびっくり
普通のおいもと二層にしても良いかも♪
jeh jeh

材料

紫いも
300グラム
砂糖
適宜(味見して調整してください)
☆粉寒天
2グラム
☆水
150CC

1

紫いもの皮を剥き、輪切りにして水にさらし(10分くらい)ざるにあける

2

鍋に1とかぶるくらいの水を入れ柔らかくなるまで茹でる
茹でたらざるにあけ、水気をきりボールに移しマッシャーでつぶす。

3

2の鍋を軽くゆすぎ
☆を入れ火をかける
弱火中火で沸騰してから2分間火にかけ砂糖を加え溶かす

4

3に2の紫いもを加え、全体がまざるまでまぜる

5

軽く水でぬらした容器(タッパーなど)に入れ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

6

固まったら好きな大きさに切り完成♪

コツ・ポイント

お好みでお塩を入れても良いかも知れません

このレシピの生い立ち

離乳食に買ったさつまいも・・・あまったので羊羹にしてみました
レシピID : 819580 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/11/07

写真

思ったよりも簡単!しかも、美味しい♪ごちそうさまでした。

P-K23

わ〜作ってくださってありがとうございます! 嬉しいです!

09/12/21

写真

簡単に出来ました☆美味しかったです(^^)

わんづ

つくれぽ嬉しいです ありがとうございます

09/10/29

First tsukurepo mark
写真

彩りが驚きの美しさ☆お芋の羊羹美味しかったです♡又作ってみよっと

タモちゃん

初めてのつくれぽ!すごく嬉しいです!ありがとうございます☆