簡単!ごはんが進む!やわらか生姜焼き♪

簡単!ごはんが進む!やわらか生姜焼き♪
普通の生姜焼きではつまらない!
ニラ加えて食欲増進、エリンギ加えて食感豊富。
CCレモンでお肉のやわらかさUP♪

材料 (2人分)

豚肩ロース
300g
ニラ
1束(10本程度)
エリンギ(その他)
1本
炭酸ccレモン
おおさじ3
ヤマサ昆布つゆ
少量

1

豚肩ロースと
細長く刻んだ生姜をビニール袋へ入れ、CCレモンを加えます。
※お好みでみりんと酒を加えても可。

2

ビニール袋全体をよくもみます。
お肉と生姜とCCレモンをよく混ぜ、
5分以上置きます。

3

ニラとエリンギを適当な大きさに切り、炒めます。
一度取り出し、漬けておいたお肉を焼きます。

4

お肉に焦げ目がついたら裏返し。
両面焼けたら、3の野菜を加えます。

5

最後にヤマサ昆布つゆを流し込み、全体にからませるように炒めます。

6

水分が少なくなり、照りだしたら完成。
ニラを上へきれいに盛りつけます。

コツ・ポイント

☆CCレモンの効果大!!生姜の味を引き出し、お肉が本当にやわらかくなります。
☆昆布つゆ(塩分)を最初から加えるとお肉が硬くなるため、最後に加えます。

このレシピの生い立ち

コーラがいいなら、CCレモンだって!とお肉を柔らかくする材料をかえて挑戦♪
レシピID : 819650 公開日 : 09/05/27 更新日 : 10/11/15

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