若竹煮

若竹煮
本当は春の筍がやわらかくて一番おいしいけど、1年中出回ってるゆで筍で。

材料 (1人分)

ゆで筍
1/3個
塩蔵わかめ
ひとつかみ
小さじ1/2
1cup
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1/2
2~3つまみ

1

筍は乱切りに、わかめは戻して食べやすい大きさに切る。

2

鍋に1とだしの素、水を入れて火にかける。

3

中火で3分位煮てから砂糖、醤油、塩を加えて、汁気が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 81970 公開日 : 03/03/03 更新日 : 03/03/03

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