えびとブロッコリーのタルタルサラダ☆

えびとブロッコリーのタルタルサラダ☆
エビとブロッコリーにじゃがいもを加えると、少ない量のエビでもOKで食べ応えUP!美味しいですよ♪

材料 (2人分)

えび
6~8匹(お好きな数)
ブロッコリー
ひとにぎり
じゃがいも
中1個
タマネギ
小~中 1/4個
1個
★マヨネーズ
大さじ1
★塩こしょう
少々

1

ゆで卵をつくる。

2

・えびは背わたをとってボイル。
・ブロッコリー・じゃがいもは適当な大きさに切って茹でておく。

3

タマネギをみじん切りして水にさらしておく。

4

ゆで卵をつぶして、みじん切りにしたタマネギ・茹でたえび・ブロッコリー・じゃがいもを加える。

5

そこに★を加え、じゃがいもがつぶれないようにざっくり混ぜる。

コツ・ポイント

★の材料は味を見ながら調節してください。
レモン汁を加えると味がしまって、サッパリ美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

エビとブロッコリーのタルタルは何度か作っていましたが、冷蔵庫にエビの数が少なくてかさ増しにじゃがいもを入れてみたら美味しかったです~!
レシピID : 819719 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/16

First tsukurepo mark
写真

彩りも良いし、とっても美味しかったです♪

よっよ

美味しそうに作って頂き感激で~す。ありがとうございます!!