簡単・あっさりモツ煮

簡単・あっさりモツ煮
あっさり、塩ベースの
モツ煮こみです。

材料 (2人分)

材料
分量
豚白モツ
200g
小さじ2分の1
小さじ2分の1
長ネギ
4分の1本

1

鍋に水500ccとモツを入れて煮ます。
沸騰してきて、あくが出てきたら取り除いてください。

2

ダシと塩を入れて、30分ほど中火で煮てください。

3

30分ほど煮たら、最後にごま油を加えてください。

4

盛り付け時に、小口切りにした葱をのせてできあがり。

コツ・ポイント

最後にごま油を少しくわえることで
コクをアップ。

このレシピの生い立ち

飲み屋さんで、頼んだモツ煮が
あっさり塩ベースで美味しかったので
まねしてみました。
レシピID : 819739 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/07/06

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