めんつゆと寿司酢で「夏野菜の和風マリネ」

めんつゆと寿司酢で「夏野菜の和風マリネ」
めんつゆと寿司酢でマリネ液を作り、好きな野菜を酢揚げして1日漬け込むだけ。簡単に美味しい和風マリネが出来ます。

材料 (2~3人分)

なす
2本
パプリカ
各色1/4個
オクラ
4本
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
1個
しめじ
適量
豆腐
1丁
マリネ液
大匙5
大匙5
調味料
小麦
少々
塩・胡椒
少々
適量

1

玉ねぎはスライスして水にさらす

2

豆腐は水切りして、塩胡椒をし、小麦をはたいて、油で揚げる。

野菜は食べやすい大きさにカットし、油で素揚げする。

3

めんつゆ、寿司酢をあわせてマリネ液を作り、全ての材料を液に浸し、冷蔵庫で1日ねかせる

コツ・ポイント

必ず、寿司酢を使うこと。1:1が基本ですが、お好みで配分を変えてください。

このレシピの生い立ち

マリネ液をめんつゆと寿司酢で簡単に作ってみました。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
レシピID : 819754 公開日 : 09/05/27 更新日 : 15/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (14人)

17/09/25

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簡単でホント美味しい!いつもごちそうさまです。

クック0MHF56☆

つくれぽありがとうございました。またつくってくださいね♪

17/07/29

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連投でスミマセン!家族に好評です☆

クック0MHF56☆

いえいえありがとうございます!夏本番いっぱいつい作ってね♪

17/07/25

写真

彩り悪いですが…簡単でとても美味しかったです!

クック0MHF56☆

つくれぽありがとうございました!是非またつくってくださいね♪

15/09/01

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さっぱり簡単で美味しい♪作り置きも出来て夏野菜消費に大活躍♡

3yentown

はじめまして!つくれぽ有難う♪是非又作ってねくださいね!

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