ボリューム満点★お米ダネのズッキーニ巻き

ボリューム満点★お米ダネのズッキーニ巻き
お米入りの肉タネを、ズッキーニで巻いて焼きました。
ボリューム満点で食べ応えがありますが、見た目はカワイイ1品です^^

材料 (4ヶ分)

ズッキーニ
薄切り4枚
豚ひき肉
160g
冷えたご飯
100g
ネギ
約20cm
小麦粉
回りにまぶす分 
20cc
10cc
サラダ油
大さじ1
■調味料A
鶏がらの素
大さじ1
塩・コショウ
少々

1

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ズッキーニは、スライス器で薄くスライスする。

2

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ネギはみじん切りにし、ひき肉、ご飯、調味料Aを加え、粘りが出るまで手で良くこねる。

3

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4等分にする。1つずつ、丸く丸めておく。手に小麦粉をつけてからやると、タネが手に付き難くなって、やり易いです。

4

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1のズッキーニで3を巻く。ズッキーニが余る時は、3のタネを使って止めるか、止めなくても崩れないので、お好みで。

5

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フライパンに油をひき、タネの部分に小麦粉をつけて、両面焼き色が付くまで、中火で焼く。

6

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側面(ズッキーニの部分)も、転がしながら焼く。

7

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水と酒を混ぜておき、6に加え、蓋をして6~8分、中火で蒸し焼きにして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ズッキーニを使って、食べ応えのあるモノを作りました。
レシピID : 819796 公開日 : 09/05/27 更新日 : 15/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/06/29

写真

見た目かわいく、ボリューム満点!大好評でした。

0423daisy

遅くなりました。上手デス♪キレイに出来ましたね^^ありがと

09/07/15

写真

お米は入れずパン粉で。Findusさんのビーツのスープと共に♡

❤ヤンおば❤

パン粉!?フワフワで美味しそうですね^^焼き加減GOありがと

09/06/03

First tsukurepo mark
写真

見た目以上のボリュームに大満足^^♡巻き巻き簡単楽し~♡

kuu汰

うわぁ!すっごく上手!!焼きグ~^^美味しそ♪いつもありがと