ふわふわ卵のあさり酒蒸し

ふわふわ卵のあさり酒蒸し
フランスパンとの相性バツグン!
具をパンに乗せて食べたり
スープに浸して食べてもいいですよ

材料 (2人前)

あさり
500g
3個
適量
1片
100cc
バター
10g
牛乳
大さじ1

1

写真

みじん切りにしたニンニクと輪切りの唐辛子をバターで炒める

アサリと酒を入れ蓋をして貝の殻が開くのを待つ

2

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卵に牛乳を加え泡だて器でよくあわ立てる

※しっかりあわ立てることでふわふわになります

3

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万能ネギを散らして出来上がり

4

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応用編

ぬるま湯で戻した油麩を一緒に卵でとじるのもオススメ

油麩がフランスパンの代用になります

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友達から教えてもらったレシピです
レシピID : 819798 公開日 : 09/05/27 更新日 : 12/01/25

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