カスタードクリーム入り♡メロンパン

カスタードクリーム入り♡メロンパン
2012.5.22話題入り!メロンパンにカスタードクリームがたっぷりと入れました♪意外と簡単なので試してみてくださいね!

材料 (10個分)

300g
ドライイースト
小さじ1と1/2
砂糖
大さじ2
バター
8g
小さじ1
牛乳
50CC
150CC
【クッキー生地】
薄力粉
130g
バター
60g
砂糖
50g
溶き卵
25g
メロンオイル(バニラエッセンスでも可)
少々
【カスタードクリーム】
牛乳
200CC
砂糖
35g
薄力粉
15g

1

【パン生地】の材料をHBにセットしたら1次発酵まで完了させる。
捏ね:15分
一次発酵:40分

2

写真

クッキー生地を作る。
ボールに柔らかくしたバターと砂糖を加え混ぜる。

3

写真

2に卵とメロンオイルを加え混ぜる。

4

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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。3のボールに少し粉を残して(調整用)加えヘラで混ぜ合わせたら手でこねる。

5

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粉っぽさが無くなり手に付かなくなるまで混ぜ合わせたら一まとめにする。※手にくっつくようなら4で残した粉を加え調整する。

6

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5をラップに包み冷蔵庫で20~30分休ませる。

7

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カスタードを作る。
耐熱ボールに卵黄と砂糖を加え混ぜ合わせる。

8

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7にふるった薄力粉を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜたら牛乳を加えさらに混ぜ合わせる。

9

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8にふんわりラップをしたら600Wのレンジで3分加熱し取り出して泡立て器で混ぜ合わせる。

10

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再度、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで1分加熱したら取り出し泡立て器で混ぜ合わせる。

11

写真

乾かないように濡れ布巾をかぶせ粗熱を取ったらカスタードクリームの完成♪

12

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1でセットした生地の1次発酵が完了したら10等分に丸め10~15分休ませる。
※乾燥しないようにラップをかける。

13

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6で休ませておいたクッキー生地を10等分に丸めておく。

14

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13のクッキー生地をラップで挟み麺棒で丸くのばす。
※直径10㎝くらいを目安にする。

15

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12の生地を麺棒で丸く伸ばしたら11のカスタードクリームをのせ丸くなるように底の部分に生地を集めしっかりと閉じあわせる。

16

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15のパン生地を閉じた部分を上にして14のクッキー生地の上にのせる。

17

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16を手の平にのせてクッキー生地を丸くなるようにまとめる。ナイフの背で筋をつけグラニュー糖をまぶす。

18

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17を天板に並べふんわりとラップをし30分程度、2次発酵をさせる。

19

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180℃で15分焼く。
焼きあがったらすぐに網にのせ冷ましたら完成♪

20

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遊びに来た友人にあげたら美味しいっ❤と大好評でしたぁ♪

21

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話題入りを達成することができましたぁ♪
作ってくださった皆様には感謝の気持ちでいっぱいです♥
ありがとうございました。

コツ・ポイント

クリームを包むときにパン生地を薄く延ばしすぎると焼いているときに生地が破れてクリームが出てきてしまうので注意してくださいねぇ。

このレシピの生い立ち

メロンパンの中にクリームを入れたら美味しいかも!と思い作ってみましたぁ♪
レシピID : 819817 公開日 : 09/05/27 更新日 : 12/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (45人)

16/10/12

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めっちゃ、美味しかったです。クセになりそうです。また作ります!

ゆめ919_715

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ!

16/06/18

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ぉゃぁ??膨らまずカスタードも少ない?うぅむー?またガンバル;

satsu_

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ!

16/05/17

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参考にさせていただきました✨カスタード入りも美味しい(*˙︶˙*

りんごⓒ

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ!

16/02/29

写真

思ったよりも簡単に出来て感激☆食べるのが楽しみ^^

♫MEdwa♫

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ!

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