お豆腐入りの炒り玉子♪

お豆腐入りの炒り玉子♪
たまごがふんわり上手にほろほろ仕上がります。
余り食材なんでも混ぜちゃえ!

材料 (2人分(ちょっと多め))

玉子
2個
豆腐
100g
適量
5ml
パプリカ
しいたけ

1

豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りをしておく
具は賽の目切が混ざりやすくて○
今回はパプリカとしいたけです

2

写真

ボールに玉子と豆腐を入れ豆腐を崩しながら混ぜる
出汁のもとと塩で味を整える

3

2に具を混ぜ、フライパンを熱し油をしき中火炒る
強火でも混ぜるのがのろまでも上手にほろほろしてくれます

4

コツ・ポイント

肉や魚が入ると風味が増します!
その場合は先にフライパンで火を通しておきその上から玉子を流し込み炒るといいと思います。

このレシピの生い立ち

バイト先のお店でお豆腐を混ぜていたのでまねっこしました。
レシピID : 819822 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/16

First tsukurepo mark
写真

うつり悪いですが^^;寄席豆腐は難しいけど、これは簡単で激旨です

雪ぴよ

つくれぽありがとうございます☆ああ、いいな、お弁当おいしそう