簡単卵チャーハン

簡単卵チャーハン
具・味付けはお好みに。
基本チャーハンにどうぞ。
写真は葱を入れてみました。

材料

ご飯
大きめの茶碗に一杯
2個
大さじ2~3杯

1

ご飯は温めておく。
冷ご飯は電子レンジで2分ほど。

2

ボールに1のご飯と卵を割り入れ、泡立て器(手動)で混ぜ余分量の卵は少しあわ立てる感じにする。卵で御飯が隠れる位。

3

フライパンに油をひき熱した後、2を入れる。中火で手早くかき混ぜていく。
御飯と卵がパラパラになってくる。

4

コツ・ポイント

御飯と卵を混ぜる時は御飯一粒一粒に卵をコーティングするイメージでして下さい。
焼く時は手早くかき混ぜるようにしてください。卵も御飯と同じ程度の大きさになって見た目にも綺麗なパラパラ炒飯ができます。

このレシピの生い立ち

卵を多く入れてしまったら出来てしまいました。
レシピID : 819851 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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