鶏肉とひじき入りごぼうのきんぴら♪

鶏肉とひじき入りごぼうのきんぴら♪
ひじきも入ってミネラルアップ♪ご飯が何杯でもいけちゃう私の母の味です(*^-^*)

材料 (2人分)

洗いごぼう
1本
にんじん
1/2本
鶏肉
50グラム
ひじき(乾燥)
10グラム
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2と1/2
☆しょうゆ
大さじ2
大さじ2
1本

1

鶏肉は1センチ角に細かく切って、ごぼうは良く洗ってささがきに、にんじんはごぼうに合わせて千切りにします。

2

フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、次にごぼう、にんじんも加えてよく炒めます。油がまわったらひじきも加えます。

3

全体的にしんなりしてきたら☆の調味料を酒→砂糖→しょうゆ→みりん→鷹の爪の順に加えてつど混ぜていきます。

4

汁気がすくなくなり、照りがついてきたら出来上がり♪
※ごぼうのシャキシャキした食感を残す為に炒めすぎに注意しましょう☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母のきんぴらごぼうには鶏肉とひじきが入っていました(*^_^*)これは私の母の味です☆
レシピID : 819865 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/06/09

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