ジンジャーサワー&生姜焼き!!

ジンジャーサワー&生姜焼き!!
娘が喜んでくれました。美味しいジンジャーエールとお酢の効果でお肉がやわやわの生姜焼完成です。
ぜひ 試してみてね。

材料 (2人分)

☆お酢(なんでも。今回はミツカンの穀物酢)
大さじ3
☆砂糖
大さじ4
☆生姜すりおろし
大さじ1
クラブソーダ(炭酸)500ml
1本
レモン(飾り用)
1個
豚ロース薄切り肉
100g
醤油
大さじ2
大さじ1~2
飾り野菜
お好きに
サラダ油
大さじ2くらい

1

写真

☆のお酢、砂糖、生姜を空きビンに入れ冷暗所で2~3日置く。
こんな感じで出来上がりました。これを色々アレンジします。

2

写真

グラスに氷を入れ、出来上がった1の生姜液を大さじ1に炭酸100ccを加える。お好みでレモンスライスなど飾る。完成!!

3

~生姜焼き~

1の生姜液大さじ1に豚ロース薄切り肉100グラムをつけこむ。(1時間位)

4

3の漬け込んだ肉に片栗粉をまぶし油で揚げ焼きする。いつもと違ったやさしい味のとっても柔らかい生姜焼きのできあがり!!

コツ・ポイント

生姜液はお酢、砂糖が入っているので長期保存可能だと思います。作ってすぐよりも、時間を置いた方がまろやかです。
とにかくいろんなお肉に使ってみて!!その柔らかさにびっくり・・・
ぜひ炭酸きつめのクラブソーダを使ってね~☆彡

このレシピの生い立ち

ミツカンのモニター応募をきっかけに、生姜好きな私が思いつきで作っちゃいました。
レシピID : 819901 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/29

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