冷めてもおいしい~♪~チキンカツ~♬~

冷めてもおいしい~♪~チキンカツ~♬~
玉ねぎと鶏肉で柔らか仕上げ。♪♪~~
もちろん 安いむね肉で ボリュームいっぱい。♡

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
  塩・胡椒
適宜
  玉ねぎ すりおろし
1/2個分
小麦粉
大さじ3
玉子
1個
50ccくらい
パン粉

1

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鶏肉はひと口大そぎ切りし 塩胡椒して すりおろし玉ねぎといっしょに揉みこみます 

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玉ねぎを揉みこんだ鶏肉は20分くらい冷蔵庫でねかします。
その間に 玉子・小麦粉・水を合わせて玉子液を作ります。

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鶏肉は 玉子液をくぐらせて パン粉を付けていきます。

4

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170℃くらいに熱した油で色づくまで揚げます。たまねぎの香りが 食欲をそそりますが、つまみ食いをがまんして盛り付けます

コツ・ポイント

ウスターソースをたっぷりかけて・・・

このレシピの生い立ち

もう30年も前にどこかで見かけたチキンカツ。「冷めてもおいしい」というフレーズに惹かれて デートのときのお弁当に作ってから 私の定番メニューです。
レシピID : 819921 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/02

First tsukurepo mark
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おろし+ポン酢で!!パサついた感じがなくておいしかったです

june☆panna

そうですね!  ポン酢もおいしそうですね。今度やってみます