鳥胸肉の野菜巻き

鳥胸肉の野菜巻き
鳥・胸肉・ささみ・野菜巻き・から揚げ粉・節約・ヘルシー・残り野菜

材料 (2人分)

鳥胸肉
1枚
ピーマン
2個
ニンジン
半分
少し
コショウ
少し
から揚げ粉
少し
レタス
少し

1

ピーマンとニンジンは細切りして、さっと炒めて塩・コショウする。(簡単に塩・コショウしてレンジで2分でもOK)

2

胸肉は包丁で薄く広げるように切れ目を入れていく。大きかったら、2つに切って広げるように切ってもOK。

3

1の野菜を肉で巻いていく。巻いたら、から揚げ粉をまぶしておく。

4

フライパンに油を少し引いて、3の野菜を巻いた肉を焼いていく。
満遍なく焼いたら出来上がり。

5

キャベツかレタスなどと盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

*お肉を焼く時は巻き終わりの部分を最初に下にして焼くと中の具が飛び出さないよ。

*野菜は薄味でOK。お肉にから揚げ粉は、しっかりつけてね。

このレシピの生い立ち

安い胸肉で美味しいおかずを作ろうとと思ったのと、結構残りがちなから揚げ粉を使って作ってみました。
レシピID : 819950 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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