こんがり鯛でキムチあんかけ

こんがり鯛でキムチあんかけ
味つけに困ってでもいっぱい食べたい!というときにおすすめです♪
鯛がカリカリであんがとろ~っとします!

材料 (2人分)

鯛の切り身
2切れ
塩・こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
お好みの野菜
ゆでたけのこ
小さめ1本
白菜
1~2枚
パプリカ
2分の1こ
たまねぎ
2文の1こ
1かけ
市販のキムチ
残っているのをお好みで~
小さじ1

1

鯛の切り身を食べやすい大きさにきって塩、こしょうをしておきます。

2

お好みの残り野菜を5㎝くらいの千切りにします。
今回は旬のたけのこや、色合いのパプリカを使いました。

3

鯛に小麦粉をまぶし、フライパンに油を熱して、皮から焼いていきます。
皮がこんがりなるまでやいてください♪

4

鯛に火が通ったら取り出して、そのままお好みの野菜をいためていきます。火が通ってきたところで残りのキムチの野菜を加えます。

5

炒めている間に残ったキムチの汁の中に片栗粉をいれて混ぜ、加えます。

6

ゆっくりまぜ、お好みのとろみがついてきたら火をとめ、鯛のうえにのせます。

7

できあがりです!
キムチのいいにおいとかりっとした鯛に食欲がでてきます~♪

コツ・ポイント

とにかく鯛は皮目からじっくり焼いてください。
残り野菜で簡単につくれます!
油も少ないのでヘルシーでご飯がすすみます♪

このレシピの生い立ち

食欲ないなあ~・・味付けどうしようっと悩んでるときに残ってたキムチを思い出してそのまま一緒にいれて作りました☆
レシピID : 819953 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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