胡瓜の蜂蜜黒酢ピクルス

胡瓜の蜂蜜黒酢ピクルス
レンジで簡単、蜂蜜黒酢のピクルスです。

材料 (作りやすい量)

◆ミツカン純玄米黒酢
100cc(0.5カップ)
大匙1~2
◆塩
小匙1
100cc(0.5カップ)
胡瓜
2本
スライス2枚位

1

◆の材料を、耐熱容器に入れ、電子レンジで1分程加熱し、よく混ぜて全て溶かす。
そのまま暫く放置して、冷ます。

2

胡瓜は板ずりをして、縦半分にカットし、保存容器に入るサイズにカットする。

3

1が冷めたら、水を注ぎ、よく混ぜる。

4

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保存容器に2と、にんにくを入れ、3を注いで、そのまま、冷蔵庫で半日ほど寝かす

5

写真

ミツカン純玄米黒酢。
酸味がまろやかなので、お酢が苦手な人にも大丈夫かも?

コツ・ポイント

酸っぱいのが好きな方は蜂蜜を少なめに、苦手な方は蜂蜜を多めにすれば、食べやすいと思います。
黒酢特有のコクもあり、酸味は比較的少ないです。

このレシピの生い立ち

モニターに当選したので、冷蔵庫にあった胡瓜をつけてみました。
レシピID : 819983 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/12

First tsukurepo mark
写真

黒酢で作ってみたくて♪香りは普通の酢より柔らかな感じ〜楽しみぃ♡

yangpa

とっても素敵なお写真で美味しそう!ありがとう♪