簡単☆失敗しない炊き込みご飯☆

簡単☆失敗しない炊き込みご飯☆
具材を先に調理してからご飯と混ぜるから、味に失敗ナシだょ☆

材料 (3人分)

3合
鶏もも肉
適量
人参
椎茸
小さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1
200cc
鰹だし細粒
小さじ2
醤油
大さじ2
小さじ2

1

米は炊飯器で炊いておく。フライパンに、それぞれみじん切りにした具材を入れ、油で炒める。

2

具材に軽く火が通ったら、砂糖・酒を加えて更に軽く炒める(アルコールを飛ばす)

3

水・だしの素・醤油・みりんを加え、混ぜながら全体に火が通るまで数分煮込む。

4

炊きたてのご飯に出来上がった具と出し汁を加えてよく混ぜて出来上がり(^^)v

コツ・ポイント

具材を炒める時に、味付けを濃いめにしてね☆ 混ぜる食材は、更に、コンニャク・ゴボウ・カマボコ・揚げ・竹の子を加えてもおいしいょ〜(^^ゞ

このレシピの生い立ち

炊飯器で作る炊き込みご飯は、味の濃ゆさ加減がいつも微妙で悩んでいました(>_<) そんな時、ひらめいた方法が、フライパンで具材とだし汁だけを先に調理しておく方法です☆ それからは失敗知らずです(^O^)v
レシピID : 819985 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/28

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