そら豆とアスパラとチーズのパスタ

そら豆とアスパラとチーズのパスタ
野菜とパスタを同じ湯で茹でるので、ちゃちゃ~っと出来ます♡ 温野菜いっぱい♡

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
そら豆
4~5本
アスパラ
4~5本
人参
小1/2本
バター
大さじ2
粉チーズ
大さじ3
適量
ブラックペッパー
適量

1

アスパラは根元の固い部分は切って、茎の下の方は皮をむく。4センチくらいに切る。

2

そら豆はさやから出して薄皮を剥く。人参は皮を剥いて縦に薄切りにして短冊にする。

3

お湯をたっぷり沸かし、塩をひとつまみいれ、アスパラ・そら豆・にんじんを色よく茹でる。ザルにとる。

4

同じ鍋に塩を加え(多め)スパゲティを茹でる。

5

ボールに、③の野菜・粉チーズ・バター。塩・こしょうを入れ、茹で揚がったスパゲティをいれて、よく混ぜ合える。

コツ・ポイント

スパゲティのお湯はあまり切り過ぎないほうが、野菜とチーズがよく絡みます。

このレシピの生い立ち

たくさんもらったそら豆とアスパラ。
パスタにすればたくさん食べれるかと。
レシピID : 819997 公開日 : 09/05/27 更新日 : 10/05/16

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