中華おこわ

中華おこわ
思ったよりも簡単!

材料 (8~10人分)

もち米
1kg (6カップ)
豚もも肉
300g
たけのこ
1/2本
干ししいたけ
8枚
枝豆(冷凍)
1/2袋くらい
★洋風だし
大さじ2
★しょうゆ
大さじ4
★塩
小さじ2
★砂糖
大さじ2
★酒
小さじ2
★水
4カップ(干ししいたけの戻し汁含む)
具を炒める時 大さじ3
もち米を炒める時 大さじ3

1

もち米と干ししいたけは、一晩水につけておく。

2

豚肉、たけのこ、しいたけをさいの目に切って油で炒め、★をくわえる。
煮汁がひたひたになるまで煮て、材料と煮汁を分ける。

3

中華鍋に油大さじ3を熱し、もち米を炒めて煮汁を注ぐ。
汁気がなくなるまで炒めたら、具材を入れて混ぜる。

4

蒸し器に移し、20~25分間蒸す。
途中一度、上下を混ぜ、お酒少々(分量外)をふりかける。

5

枝豆をちらす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらったレシピ
レシピID : 819999 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」